Рецина - традиционное греческое вино с добавлением сосновой смолы. В течение многих веков она была самым известным типом греческого вина, и ее слава затмевала многие известные греческие вина.

Рецина производилась в этих местах и тысячи лет назад, о чем свидетельствуют археологические находки, а также многочисленные письменные упоминания о производстве и потреблении смоляного вина, как оно называлось в древности.

Основными причинами использования сосновой смолы стали: близость сосновых лесов, откуда можно было добывать смолу, к виноградникам, произрастающим на материковой Греции; практика герметизации бутылок и покрытия внутренней поверхности амфор (сосудов для хранения и транспортировки вина) сосновой смолой, для предотвращения контакта вина с воздухом; добавление смолы для лучшего хранения вина и из-за ее особого аромата.

Для производства белого и реже розового вина добавляют смолу сосны сорта Pinus Hallepensis, затем смолу удаляют, оставляя вину лишь ее легкий аромат. Вино хорошего качества выражается характерным бальзамическим ароматом сосны и винограда. Тонкое ощущение терпкости дарит освежающий вкус почти игристого вина, что делает его идеальным компаньоном для насыщенных блюд традиционной греческой кухни.

Сегодня это одно из самых популярных вин, поскольку низкая цена явно способствует увеличению его потребления. Рецина легко сочетается с различными безалкогольными напитками и разнообразными блюдами. Это вино также называют «напитком студентов» из-за небольшой стоимости, благодаря чему его можно встретить на каждом молодежном застолье.

Новое поколение вина Рецина отличается некой аристократичностью в попытке вернуть ему его былую славу. Красиво оформленные бутылки с удивительным прозрачно-карамельным напитком будут стоить немного дороже.  Даже если вам не понравится этот специфический, уникальный, традиционный сорт вина – попробовать его однозначно стоит!